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把食物的眷戀幻化為丹~服下治癒我那已經被思鄉腐蝕的心靈~
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偽東區美食在我家-珠寶盒子

觀看了許多圖片跟解說之後,不嗜甜食的我決定把這個蜜糖吐司改一改。

冰淇淋不是我的菜,第一個去掉! 卡士達醬....太甜,去掉!

把主要配料去掉了還有甚麼看頭?

想了又想,決定用大量的水果跟煉乳來補足被我去掉的部分XD

看看大家形容的蜜糖吐司,驚艷之處是吐司外脆內香軟,配上冰品跟濃郁的甜味組合起來的。

外脆內香軟的部分就屬九宮格這個切割法讓大家食用方便之餘,內(分割)外(烘烤)分開處理的方式使它達到這個境界。

就是這個!!!!就是這個!!!!!!我可是一個人吃光這一大顆溜!



於是在腦中先沙盤推演怎樣處理這個九宮格之後就準備材料去了。


材料:
吐司三分之一條(半條太高也太多,不好切)
楓糖漿
煉乳
奶油(軟)
水果(這邊我使用小紅莓、小藍莓、黑莓)
一把軟刷

作法:
1.用麵包長刀仔細的(要很小心)在吐司內切劃"口"字,在"口"字裡頭再切"井"字,請努力的切均勻之外,也請小心的不要刺穿吐司底部。
2.用手將9份的吐司條(就是井的部分)輕輕的用手一條條取出,將吐司條(9根)切成12塊的吐司塊。
3.把吐司盒子內部用軟刷均勻塗上楓糖漿,在刷上一層奶油。接下來在吐司盒子上面切口部分也刷點奶油(等等烤的時候上色比較美)
4.烤箱用(小)上火,慢慢烤一下子,吐司盒子有點微焦香酥口感即可。
5.把12塊的吐司塊分次放回去吐司盒子,每鋪完一層,在刷上楓糖漿在上面(有三層)。
6.最上層完成的時候,放上大量的水果,在淋上爆多的煉乳,這樣就完成了唷~


here we go!



煉乳跟水果一直是我的最愛,這個珠寶盒子隨意亂加也是令我感到相當的滿意!微微烤過的吐司盒子香酥可口,加上一堆水果跟鍊入更是甜美滋味無限,希望你也會喜愛唷~


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