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乳牛Maki的小房間
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把食物的眷戀幻化為丹~服下治癒我那已經被思鄉腐蝕的心靈~
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甜捲椒小魚乾

小捲椒一點都不辣,吃在嘴裡倒是有青椒的味道,小魚乾更不用說,這可是補鈣聖品呢。

購買甜捲椒的時候,記得要買對甜椒,他的型狀有點捲曲,但是不是很大,大約是7~10公分大。



小魚乾可以選自己喜愛的大小,但是記得要煮之前,要用水沖為沖洗過,將水分瀝乾。這樣這道小菜做出來得時候小魚乾才會有一定的脆度,不會有多餘的水分讓小魚乾濕濕爛爛的。

舔捲椒用手將蒂去除,盡量不要把椒弄破,因為假如弄破後的捲椒會保留太多清洗的水份,到時要過油會被油噴到唷~XD

用醬油,糖簡單調味,加點芝麻,這道爽口又下酒的小菜就完成嚕~

甜捲椒清脆的口感,小魚乾又香又酥,真是給它下酒的。




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